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#食品科普

发布时间:2023/10/24

富硒鸡蛋是不是一种智商税?目前有些商家推广富硒鸡蛋、DHA鸡蛋等,这些鸡蛋是否真的有特殊效果?实际上,鸡蛋之间的营养差异并不大。所有的鸡蛋都含有硒,但国家并没有明确规定什么是富硒鸡蛋,因此商家也没有给出明确的定义。国家对富硒食品没有明确的指标,因此商家也没有给出明确的定义。商家是否能给出明确的定义呢?实际上,人体对硒的需求量非常少,正常的食物已经足以满足人体的需求。在购买鸡蛋时,我们更应该关注鸡蛋中是否含有沙门氏菌、抗生素残留和农残等有害物质。相比于DHA和富硒,安全和新鲜才是最重要的。农业部已颁布了无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准,因此选择有消毒等国家标准认证的大品牌鸡蛋更为可靠。